Lasanha de Camarão com Cream Cheese

Para inaugurar a seção de receitinhas uma suculenta massa! Essa lasanha é uma das minhas especialidades e costuma ser sucesso de 10 entre 10 amigas que experimentam... super fácil de fazer, ainda mais se você estiver acompanhada de companhias agradáveis e um bom vinho! Rende 8 porções. Caso queira algo mais "ligth" esqueça o cream cheese (na verdade nunca vi usá-lo em nenhuma receita de lasanha de camarão mas experimentei e gostei!).

• 
  
  
• Ingredientes:
• 
  
• ½ kg de camarão limpo
• Suco de 1 limão
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 cebolas médias picadas
• 4 dentes de alho picados (na verdade coloco 6 mas vai do gosto de cada um!)
• 3 xícaras (chá) de molho de tomate
• 6 tomates sem pele e sem sementes picados (detalhe: eu nunca tiro a pele!)
• 1 xícara (chá) de manjericão (sim, eu amo e exagero!)
• 400 g de massa fresca para lasanha
• 2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado grosso
•  ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1 bisnaga de cream cheese
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

1. Tempere os camarões com o suco de limão e o sal. Reserve.
2. Aqueça o azeite em uma panela, refogue a cebola e o alho. Acrescente os tomates, o molho de tomate, metade do majericão e deixe apurar por 15 a 20 minutos no fogo médio mexendo de vez em quando. (Se precisar, coloque um pouco de água para render mais molho!). Por fim, acrescente os camarões temperados, o sal, a pimenta-do-reino e mais manjericão, misture e deixe por mais 10 minutos.
3. Em uma travessa, coloque uma camada do molho, uma de massa, uma de queijo mussarela e, por fim, o cream cheese. Repita a seqüência até completar o refratário, finalizando com o molho, a mussarela e o cream cheese. Salpique o queijo parmesão, jogue uns fios de azeite, enfeite com mais manjericão e leve ao forno preaquecido (200 ºC) por cerca de 20 minutos ou até que fique gratinada! 

   Se experimentarem fazer em casa, me contem o que acharam???!